Trước những thông tin về sữa (và một số hàng hóa khác) “nhiễm” melamine được liên tục đưa ra, có lẽ câu hỏi bức xúc nhất hiện nay là: liều lượng melamine bao nhiêu được xem là an toàn?
Theo các chuyên gia ở New Zealand và Âu châu thì nồng độ melamine an toàn trong sữa và thực phẩm là 5 ppm (5 phần triệu). Nồng độ này được đưa ra với tinh thần bảo thủ (tức thấp hơn 100 lần cho phép). Cần nói thêm rằng 5 ppm có nghĩa tương đương với 1 giọt mực trong một bồn 52 lít nước.
Công chúng cần biết liều lượng an toàn và nguy hiểm của melamine, hơn là những thông tin mang tính mô tả (như hôm nay melamine được tìm thấy trong sản phẩm này, hôm qua melamine tìm thấy ở sản phẩm kia).
|
